經營項目

Lines of business

         該項目由凈菜加工項目+中央廚房項目+蔬菜種植基地組合而成。通過冷鏈恒溫物流或普通物流，與大型商超、機關企事業單位和學校等消費終端相連接，從而形成從“田間”到“餐桌”的產業鏈物流配送網。

     該項目由鮮切凈菜項目+鮮包凈菜項目+速凍凈菜項目+烘干凈菜項目組成。

      1、鮮切凈菜和鮮包凈菜生產線項目：實現產能日加工凈菜300噸，吸納就業200人。

       ①鮮切凈菜加工中心+冷鏈恒溫物流項目，主要供應莘縣及周邊城市商超、飯店、企事業單位、學校團餐食堂。形成穩定的供應鏈。

       ②鮮包凈菜項目+冷鏈恒溫物流項目，主要供應大中型城市商超和批發商，形成穩定的供應鏈條。

      2、速凍及烘干菜生產線。

     中央廚房項目：包括食品級裝修5000平方；面食、盒飯全自動或半自動生產線和恒溫車，組成中央廚房+冷鏈恒溫物流+團餐單位（學校）衛星廚房供應鏈，具備日供5萬人用餐的配餐能力，日消耗蔬菜15噸，禽肉12噸，可吸納就業300人。

      采取自營基地+合作基地相結合的形式進行蔬菜種植基地建設。主要目的是通過基地建設，落實科學種植、施藥施肥，保證從源頭上控制農產品品質達標，從而打響“莘縣蔬菜”和“綠源和豐”品牌。

      1、建設生鮮蔬菜基地1000畝。

      2、與50個農業合作社建立合作關系，約定共建芹菜、豆角、茄子、胡蘿卜、青椒、杏鮑菇、西紅柿、蓮藕、山藥等十余個區域生產基地，并約定農產品采購、檢驗和種植標準，按高于市場價，隨行就市包購包銷。

      上述生產基地，除作為我市學校、企業團餐原材料地標原產地外，還可供應周邊城市乃至銷往京津冀及大灣區。

•   建設國家級農產品檢測中心
  

      按照農業局、市場監管局等有關部門的標準，建立了農產品質量檢測中心設備投入（檢測內容包括營養成分、藥殘和重金屬檢測），農業種植遠程監控設備投入等。建立起了從田間-車間-餐桌的質量檢測體系。

•  項目建成后的意義和必要性

      項目建成后，可日加工鮮切凈菜和鮮包凈菜300噸，日加工速凍和烘干凈菜100噸；可實現5萬人/天的配餐能力；50萬人/天的鮮切凈菜配餐能力。能提供直接就業崗位500個；最主要的是，從源頭把控了農產品在進入餐桌前的品質，保證了食品安全的同時，還能對本地的訂單農業、優質高效農業、品牌農業、物流配送行業等起到積極帶動作用，能更好的促進地區產業鏈條的發展。

      中央廚房項目更可減少處理廚余垃圾、推動“凈菜進城”，減少城市垃圾總量，對凈化城市環境也將起到積極的促進作用。

•  項目運營監管模式

    （一）凈菜加工和中央廚房，按照國際食品衛生安全管理規定和教育部《學生營養菜單》要求制定產品標準、生產工藝和管理制度。

    （二）對田間和中央廚房實行遠程監控。對田間種植施藥施肥情況全程監控。對中央廚房實行“明廚亮灶”及“4D”管理，由市場監管部門實行遠程監控，并加強常規巡檢和突擊檢查力度，以確保生產安全和食品安全。

    （三）引入政府主管部門第三方駐點監督，對原材料、半成品和成品進行及時檢測，將高藥殘、低質量農產品及時排除，把好從田間到餐桌的食品安全關，為打響莘縣農產品品牌做出貢獻。